Chị kể trước đây chị đầu tư trồng nấm Sò thu nhập mỗi tháng cũng được 3 đến 4 triệu đồng. Một hôm về thăm nhà người bà con ở Triều Tây  (An Hòa) thấy họ nuôi chim Cút đẻ lấy trứng, qua tìm hiểu thấy thu nhập cao hơn nên chị bắt chước làm theo. Tự mày mò mua các thùng gỗ đựng trái cây không sử dụng chị tháo ra và đóng chuồng, sau 1 tháng chị đóng được trên 20 khuôn đứng cho trên 100 khay nhốt chim. Chị tính nếu mình tự làm thì tiết kiệm được khoản chi phí ban đầu trên cả 10 triệu đồng. Chị bắt đầu mua giống về nuôi. Loại giống chim mới nở 01 ngày tuổi có giá mỗi con chỉ 1.000 đồng, loại 40 ngày tuổi đưa về có thể đẻ ngay lứa đầu tiên có giá 10.000 đồng. Suy đi tính lại không biết mua loại nào cho lợi chị đành mua cả hai mỗi loại 1.000 con. Theo chị chim mới 01 ngày tuổi phải mất nhiều thời gian chăm hơn khi mua giống về phải ủ ấm bằng các bóng đèn sáng cả ngày lẫn đêm, chăm sóc cho ăn uống theo dõi để san lồng; đồng thời theo dõi chặt chẽ để phân loại chim trống và chim mái. Loại chim trống sau khi phân loại xong bán cho các quán ăn mỗi con cũng được 10.000 đồng, vậy cũng huề vốn. Số chim đã được 40 ngày tuổi thì chăm sóc thêm 01 tuần nữa là có thu nhập trứng để bán. Nuôi chim Cút dễ hơn nuôi Gà không bị mắc các bệnh khó chữa, chỉ sử dụng hai loại thuốc thông thường dành cho người đó là Clroxit và Tetracyclin chỉ hòa nước cho uống mỗi tuần mỗi lần là yên tâm rồi, liều lượng thì vừa phải mỗi tháng phải dọn dẹp, tiêu độc khử trùng chuồng trại 01 lần. Đối với chuồng nuôi phải thoáng, ánh sáng vừa đủ để chim phát triển. Thức ăn cho chim chị không phải đi mua mà liên hệ với các Đại lý bán thức ăn gia súc người ta cho xe chở về tận nhà.

Qua 4 tháng nuôi hiện nay đàn chim có trên 6.000 con, cứ 03 ngày chị bán trên 15.000 trứng, thu trên 8.000.000 đồng trừ chi phí còn lại ngày công cũng trên 150.000 đồng cộng với thu nhập từ nguồn phân thu được mỗi tháng trên 1.000.000 đồng thì nuôi chim vẫn có lợi hơn nuôi các loại vật nuôi khác. Chị nói: bán 1.000 quả trứng chị tính cho người mua chỉ từ 500.000 đồng đến 550.000 đồng nên số khách hàng đặt mua rất đông. Riêng phân chim thì ở địa phương có nhiều người nuôi Cá nên tiêu thụ mạnh không lo lắng tìm nguồn đầu ra cho sản phẩm mà lại không ô nhiễm môi trường. Loại chim Cút chỉ cần ăn no, đủ ánh sáng là nó đẻ trứng không cần có chim trống, nếu lẫn vào lồng con chim trống nào là phải loại ra ngay không nó kêu suốt cả ngày chim mái không đẻ. Sau thời gian nuôi 6 tháng thì phải thay giống chim khác để chất lượng trứng cao hơn.

Nhìn dáng người nhỏ nhắn cùng với các công việc mà chị đã trải qua tôi thầm khen: Chị quá giỏi, chồng mất khi các con còn nhỏ vậy mà chị biết xoay xở, thay đổi từ công việc này sang công việc khác có thu nhập cao hơn. Làm hết tất cả các công việc có khi người đàn ông vụng về làm không được như bắt vòi nước, bắt điện thậm chí đóng chuồng để nuôi chim chị cũng làm được cơ đấy! Vừa làm Bố, vừa làm mẹ, vừa phải lo cuộc sống cho cả gia đình vậy mà khi nào chị cũng vui vẻ, tham gia nhiệt tình công tác Hội. Ngoài làm Chi hội phó phụ nữ chị kiêm luôn cả tổ trưởng vay vốn, công việc nào chị cũng chu đáo. Tài sản lớn nhất của chị là 03 người con học hành đến nơi đến chốn, hiện nay 02 con gái lớn đang học cao học, cháu trai út học Đại học sư phạm tiểu học.

Dám nghĩ, dám làm, mạnh dạn thay đổi mô hình chăn nuôi sản xuất phù hợp với điều kiện của gia đình là hướng đi đúng đắn của Chị Mai. Đây là mô hình phát triển kinh tế đem lại nguồn thu cho gia đình mà mọi người cần học tập, nhân rộng.