Đợt tập huấn này nhằm trang bị những kiến thức cơ bản về điều kiện đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, các quy định trong sản xuất chế biến và kinh doanh thực phẩm; Luật An toàn thực phẩm và Nghị định của Chính phủ quy định về ATVSTP…

Ngoài ra, những người tham gia tập huấn còn được hướng dẫn quy trình, thủ tục và thẩm quyền cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; các quy định xử phạt hành chính đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo điều kiện an toàn vệ sinh; cách lựa chọn thực phẩm an toàn; đồng thời khuyến cáo các cơ sở sản xuất, kinh doanh không sử dụng các loại hoá chất cấm sử dụng để chế biến thức ăn như hàng the, phooc-môn, phẩm màu công nghiệp… nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, góp phần phòng trách các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra.

Kết thúc buổi tập huấn, các đối tượng đã ký cam kết về bảo đảm VSATTP; Dịp này trung tâm y tế thị xã cũng đã tiến kiểm tra khám sức khỏe định kỳ cho các đối tượng chủ cơ sở ăn uống, giải khát, sản xuất, chế biến thực phẩm và các tiểu thương bán hàng ăn tại các chợ trên địa bàn theo đúng quy định của pháp luật.