Đến dự khai giảng có đồng chí Nguyễn Đình Liên Đài – Phó trưởng phòng Lao động TB& XH thị xã Hương Trà, đồng chí Lê Văn Quang - Chuyên viên phòng dạy nghề Sở Lao động TBXH tỉnh TT-Huế; đồng chí Trần Hữu Cánh – Giám đốc Trung tâm DN thị xã Hương Trà và các cán bộ trung tâm dạy nghề, Hội Liên hiệp phụ nữ phường Hương Chữ.
Học viên lớp KT Chế biến món ăn chủ yếu là lao động đang còn làm việc trong lĩnh vực nông nghiệp của các phường Hương Chữ, Hương Hồ, Hương Xuân nhưng có tham gia các tập đoàn nấu ăn trên địa bàn thị xã, thuộc đối tượng được miễn phí hoàn toàn khoá học, riêng các học viên thuộc diện chính sách, hộ nghèo còn được hỗ trợ kinh phí theo quy định.
Khóa học sẽ trang bị cho học viên những kiến thức và kỹ năng thực hành chế biến, trang trí các món ăn từ dân dã đến cầu kỳ; cách bảo quản lương thực, thưc phẩm, chất lượng pha chế; đồng thời được học an toàn lao động, được rèn luyện ý thức bảo vệ môi trường, tính cẩn thận, kiên trì, chính xác của người đầu bếp. Ngoài ra, người học còn được tìm hiểu thêm về nét văn hóa ẩm thực của người Huế nói riêng, của người Việt Nam nói chung và một số quốc gia tiêu biểu khác.
Khóa học được tổ chức đáp ứng kịp thời với nhu cầu người lao động, đặc biệt là những người đã và đang mở nhà hàng hay tham gia nấu ăn cho một số cơ sở nhưng chưa được đào tạo chính quy, chưa có kỹ thuật trong thực hành nghề, chủ yếu làm theo cảm tính, theo kinh nghiệm.
Khóa học sẽ được triển khai trong ba tháng với 384 tiết học, do những giáo viên có kiến thức chuyên ngành, có tay nghề giỏi, có kinh nghiệm và nhiệt tình trong công tác giảng dạy đảm nhận.
Kết thúc khoá học, Trung tâm sẽ cấp chứng chỉ sơ cấp nghề cho các học viên đạt yêu cầu và giới thiệu việc làm cho học viên tại các cơ sở dịch vụ kinh doanh ẩm thực, nhà hàng... trên địa bàn toàn tỉnh nhằm góp phần giải quyết việc làm, chuyển dịch cơ cấu lao động từ nông nghiệp sang dịch vụ, giúp người lao động có thu nhập ổn định, nâng cao chất lượng cuộc sống.