Năm 2014, diện tích gieo trồng sắn của toàn thị xã Hương Trà là 845 ha. Trong đó, tập trung chủ yếu ở các xã, phường như: Hương Xuân, Hương Văn, Hương Vân và xã miền núi Hương Bình. Theo ngành kinh tế thị xã, năm nay điều kiện thời tiết thuận lợi, kết hợp với làm tốt khâu phòng trừ sâu bệnh nên đã giúp cây sắn sinh trưởng và phát triển tốt, đạt năng suất cao, dù chưa đúng vào thời điểm thu hoạch, nhưng ước tính năng suất đạt bình quân từ 8-9 tạ/ sào, với giá bình quân hiện nay là 1.400 đồng/1kg. Theo tính toán của người dân, bình quân 1 ha cho thu nhập trên 14 triệu đồng. Những ngày này, tranh thủ điều kiện thời tiết nắng ráo, sắn được giá, bà con nông dân các địa phương ở Hương Trà đang đẩy nhanh tiến độ thu hoạch sắn để tránh thiệt hại về năng suất và sản lượng đề ra. Tính đến ngày 9-9, toàn thị xã Hương Trà đã thu hoạch được 40 ha, số diện tích còn lại, ngành nông nghiệp thị xã tiếp tục chỉ đạo các địa phương tích cực vận đồng bà con xã viên thu hoạch nhanh, gọn trước tháng 10/2014.