Khai giảng hai lớp KT Chế biến món ăn&VSATTP-Lớp KT Pha chế đồ uống

Chính sách Bảo hiểm thất nghiệp là một chính sách ưu việt, bên cạnh việc chi trả trợ cấp thất nghiệp, công tác tư vấn giới thiệu việc làm, hỗ trợ học nghề được coi là một nhiệm vụ quan trọng, giúp người lao động nhanh chóng tái hòa nhập lại thị trường lao động. Đào tạo nghề cho người lao động hưởng chế độ bảo hiểm thất nghiệp mang ý nghĩa về mặt chính trị, kinh tế, xã hội bởi đó là một nội dung quan trọng trong việc bồi dưỡng, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực.

Trong thời gian qua, Trung tâm GDNN-GDTX thị xã Hương Trà đã phối hợp với Trung tâm Dịch vụ việc làm Tỉnh để thực hiện công tác tư vấn giới thiệu việc làm, hỗ trợ học nghề cho người lao động đang hưởng trợ cấp thất nghiệp theo các nghề đào tạo theo xu hướng của thị trường lao động, tạo điều kiện cho người lao động nói chung và lao động hưởng bảo hiểm thất nghiệp nói riêng có cơ hội tham gia vào các lớp đào tạo nghề để chuyển đổi nghề phù hợp.

Thầy Lê Thành Ngữ phát biểu trong buổi khai giảng

Và sau một thời gian triển khai thực hiện công tác tư vấn tại Trung tâm Dịch vụ việc làm Tỉnh, Trung tâm đã mở được lớp KT Chế biến món ăn & VSATTP Khoá 4 với 10 học viên – Lớp KT pha chế đồ uống với 13 học viên. Trong thời gian 2,5 tháng, các học viên lớp “KT Chế biến món ăn” sẽ được trang bị các kiến thức chuyên môn tổng quan về khu vực bếp và vệ sinh, an toàn trong khu vực bếp; Phương pháp lựa chọn, bảo quản nguyên liệu và kỹ thuật phối hợp nguyên liệu gia vị trong chế biến món ăn; Kỹ thuật chế biến món ăn Âu, Á; Phương pháp xây dựng thực đơn; Hạch toán định mức và tổ chức kinh doanh, dịch vụ nhà hàng... đáp ứng các yêu cầu về chất lượng đảm bảo giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan và vệ sinh an toàn thực phẩm...đồng thời phù hợp với khẩu vị, tập quán ăn uống của thị trường hiện nay. Đối với lớp “KT Pha chế đồ uống” hiện nay ngành pha chế có sự phát triển rất mạnh, không chỉ ở các quán cafe, mà còn ở những nhà hàng, khách sạn, quán bar… cùng với đó, thị trường tuyển dụng nghề pha chế trong lĩnh vực này đang rất cao và nhu cầu học để kinh doanh, mở quán cũng rất lớn. Học viên sau khi tham gia khoá học sẽ hiểu rõ về nhiều mảng kiến thức khác nhau, về nguyên liệu, công thức pha chế các loại đồ uống như cafe, trà, sinh tố, nước trái cây, thức uống với đá… từ đó bước đầu có thể tìm hiểu về lĩnh vực này hoặc có thể sử dụng để phục vụ cho bản thân và gia đình.