Theo đó, lễ hội ẩm thực chủ đề "Tinh hoa nghề bún" nằm trong khuôn khổ Festival Nghề Truyền thống Huế năm 2023 sẽ được tổ chức từ ngày 29/4 đến 02/5/2023 tại công viên Thương Bạc, đường Trần Hưng Đạo, TP Huế. Tại buổi làm việc, lãnh đạo công ty tổ chức sự kiện đã trình bày kế hoạch và nội dung tổ chức lễ hội ẩm thực chủ đề "Tinh hoa nghề bún", Diễn xướng hành trình nghề Bún, Quảng diễn các món từ Bún; giới thiệu trải nghiệm các món Bún lá mắm nêm thịt tai heo, Bún con nước mắm thịt ba chỉ… Đặc biệt lễ hội ẩm thực "Tinh hoa nghề bún" sẽ được các nghệ nhân sản xuất Bún làng Vân Cù, thị xã Hương Trà trực tiếp tham gia sản xuất và quảng bá, trại nghiệm.

Kết luận buổi làm việc, Chủ tịch UBND thị xã Hương Trà Nguyễn Duy Hùng đồng ý với kế hoạch, nội dung và hình thức tổ chức lễ hội ẩm thực "Tinh hoa nghề bún" mà công ty tổ chức sự kiện đã trình bày. Đồng thời đồng chí Nguyễn Duy Hùng mong muốn: Thông qua triển lãm Hành trình Nghề Bún và “Diễn trình Nghề Bún” tại Lễ hội ẩm thực – Festival Nghề Truyền thống Huế năm 2023 sẽ tái hiện lại hành trình nghề bún, sự hồi sinh và phát triển của làng nghề bún Vân Cù, xã Hương Toàn, thị xã Hương Trà, để từ đó tiếp tục phát huy các giá trị văn hoá, nâng cao giá trị sản phẩm gắn liền với phát triển du lịch, dịch vụ của địa phương, gắn với việc phát triển các ngành nghề nông thôn và các làng nghề, tạo điều kiện hỗ trợ cho các nghệ nhân, các làng nghề có điều kiện hồi sinh và phát triển.