Tại lớp tập huấn, các học viên đã được nghe phổ biến một số nội dung chính của Luật an toàn thực phẩm; mối nguy ô nhiễm thực phẩm, điều kiện đảm bảo ATTP tại bếp ăn tập thể và kiến thức phòng chống các bệnh dịch sốt xuất huyết, tay chân miệng, quai bị, thủy đậu,... Bên cạnh đó, các học viên được hướng dẫn truy xuất nguồn gốc, lưu mẫu thực phẩm, thực hiện chế độ kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn đối với bếp ăn tập thể và kỹ năng phòng chống một số bệnh dịch đang lưu hành... Bên cạnh việc bồi dưỡng kiến thức, lớp tập huấn đã đề cao vai trò, ý thức trách nhiệm của cán bộ quản lý trong việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, phòng chống dịch tại các cơ sở giáo dục.

Sau khi nghe các giảng viên hướng dẫn, học viên tham dự đã thảo luận về những nội dung được trình bày tại lớp tập huấn và được giải đáp một số thắc mắc. Thông qua lớp tập huấn đã giúp đội ngũ quản lý, giáo viên, nhân viên cấp dưỡng nâng cao kiến thức, kịp thời cập nhật triển khai thực hiện các văn bản quy định mới trong hoạt động thực tiễn. Đồng thời, nắm vững một số kỹ năng ứng phó, xử lý khi các sự cố liên quan đến các vấn đề về an toàn thực phẩm, dịch bệnh, phòng tránh ngộ độc thực phẩm và bệnh dịch xảy ra trong các cơ sở Giáo dục trên địa bàn.