*Quy trình sản xuất cây Đậu tương

1. Thời vụ gieo trồng:

- Vụ xuân: Từ 25/2 đến 15/3

- Vụ hè: Từ 25/5 đến 25/6

- Vụ đông: Gieo từ 15/9 đến 25/9 là tốt nhất (kết thúc trước 5/10).

2. Làm đất

* Đậu tương trồng vụ xuân và vụ hè (Trên nền đất khô): Đất được cày bừa kỹ, làm sạch cỏ, lên luống rộng 90-120cm, cao 20-25cm dùng cày, cuốc kéo thành 2 -3 rạch để gieo hạt đậu trên mặt luống cách nhau 30-35cm, giữa 2 luống làm rãnh thoát nước rộng 20-25cm; Hoặc cày rạch trên đất bãi chuyên màu.

* Đậu tương trồng vụ đông (Trên đất ướt): Thực hiện trên đất 2 vụ lúa với phương thức làm đất tối thiểu; Gieo hạt đậu vào gốc rạ, gieo vãi bằng tay hoặc bằng máy.

3. Chuẩn bị hạt giống

Đậu tương trồng vụ xuân và vụ hè lượng hạt giống cần là 60 - 70 kg/ha với mật độ 25 - 35 cây/m², đậu tương trồng vụ đông lượng hạt giống cần 80 - 90 kg/ha, với mật độ 45 - 55 cây/m²

4. Mật độ và phương pháp gieo

* Đậu tương trồng vụ xuân và vụ hè (Làm đất, lên luống) 

 -  Mật độ: 25 - 35 cây/m²

- Phương pháp gieo:      Gieo hạt đậu theo hàng thành 2-3 rạch trên mặt luống, mật độ 5-10 cm/hạt; sau đó dùng hỗn hợp phân hoặc rơm rạ phủ kín mặt luống.

* Đậu tương trồng vụ đông (không làm đất)

 - Mật độ: 45 - 55 cây/m²

- Phương pháp gieo: Tra hạt đậu vào gốc rạ ngay sau khi thu lúa mùa hoặc gieo vãi bằng tay / bằng máy

5. Phân bón Cho 1ha

- Đạm Urê: 85 - 90 kg                

- Supe lân : 300 - 310kg            

- Kali clorua: 80 - 85kg

- Phân hữu cơ: 1 tấn phân hữu cơ vi sinh Sông Gianh

Cách bón:

* Vụ xuân và vụ hè

- Bón lót toàn bộ phân hữu cơ + phân lân +1/2 đạm và 1/2 kali;

- Bón thúc 1/2 đạm và 1/2 kali, kết hợp vun xới lần 2.

* Vụ đông (Tập trung bón phân sớm trong 25 ngày sau gieo)

- Bón thúc lần 1: (Khi đậu có 1 lá thật) trộn đều 1-2 kg urê + 1 kg kali + 5-6 kg lân super, rắc đều trên mặt ruộng vào chiều mát lúc lá đậu khô; lần 2: (Khi đậu có 4-5 lá thật - chuẩn bị ra hoa) trộn đều lượng phân còn lại dùng nước hoà loãng tưới.

6. Chăm sóc và tưới nước

Chăm sóc:

- Xới nhẹ lần 1 khi cây có 1-2 lá kép.

 - Xới vun lần 2 khi cây có 4-5 lá kép

Tưới tiêu:

Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng điều tiết độ ẩm cho hợp lý cho cây đậu tương phát triển. Chú ý vào các thời kỳ sau gieo, cây đậu ra hoa vào quả non, vào chắc rất cần độ ẩm cao. Tuyệt đối không ruộng đậu bị úng nước.

7. Phòng trừ sâu, bệnh:                                            

- Trừ sâu: Giai đoạn cây con khi cây mới mọc được 2 lá đơn cần phun phòng dòi đục thân; Các giai đoạn sau phòng trừ đối với sâu đục thân, sâu ăn lá, sâu đục quả dùng các loại thuốc đặc hiệu (Padan 50EC, Regent, Perant, Vitasheell...).

- Bệnh hại: Bệnh gỉ sắt, phấn trắng, lở cổ rễ ... nên phun với các loại thuốc: Newkasura 16.6BTN 0,5 – 1 kg/ha, Viroxyl 58BTN, Daconil…

8. Thu hoạch và bảo quản

Thu hoạch khi bộ lá chuyển sang màu vàng, trên thân có trên 2/3 số quả già trên cây vỏ quả chyển sang màu vàng, nâu xám. Thu hoach vào những ngày khô ráo cắt cả cây, sau đó rải đều cây trên mặt sân, tránh để thành đống làm cho quả bị men mốc, chất l­ượng hạt kém.

Hạt đậu làm giống: Được đập ra phơi trên nia, bạt... tránh phơi trực tiếp trên sân nền gạch, xi măng. Khi đạt độ ẩm 12%, hạt đậu được cất giữ và bảo quản nơi khô ráo.