Qua quá trình kiểm tra Đoàn đã hướng dẫn các cơ sở kinh doanh buôn bán, sản xuất, chế biến thực phẩm hoàn thành các hồ sơ, thủ tục liên quan như: như giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP, giấy chứng nhận đã tập huấn VSATTP, giấy khám sức khỏe, giấy phép kinh doanh, lưu ý hàng hóa có đầy đủ nhãn mác, có nguồn gốc xuất xứ, có ngày sản xuất, hạn sử dụng và phải niêm yết giá cả đồng thời thực hiện vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ chế biến, vệ sinh môi trường tại các điểm kinh doanh và môi trường xung quanh đặc biệt không đưa các phụ gia độc hại vào chế biến thực phẩm. Đoàn tiến hành lập biên bản vi phạm hành chính một số cơ sở vi phạm theo Nghị định 178/2013 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm đồng thời tiêu hủy một số thực phẩm không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng, với  mục tiêu không để xảy ra ngộ độc  thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất và mùa Lễ hội  Xuân năm 2018.